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2019.07.01 Monday

玄米おむすび 山かけマグロごまネギまみれ

 

 

玄米おむすび 
山かけマグロごまネギまみれ

 

 

玄米ごはんのプリプリ感が
山かけで増幅されます

マグロと山かけは鉄板の取り合わせですね
ネギをどっさり
ごまを少々
ワサビがあれば言うことなし

明日のお昼もこれで行きます

#玄米おにぎり #玄米 #玄米おむすび 
#マグロ #山かけ #ネギ #げんむす屋 
#愛媛 #西条 #かんこめ

 

2019.06.24 Monday

玄米おむすび プレーン 刻み夏野菜の冷製ダシかけ

 

玄米おむすび プレーン
刻み夏野菜の冷製ダシかけ

 

おむすび2個分
キュウリ1/3
オクラ1本
ナス1/5(長ナス)
トマト1/4
めんつゆ50CC
水50CC
かつお節

おむすびは解凍して粗熱をとっておきます
野菜を刻んで薄めためんつゆに入れます
冷蔵庫で冷やせば さらにいいようです
かつお節はたっぷり
手元にあればゴマも

#玄米 #玄米おむすび #トマト#オクラ
#長ナス #キュウリ #愛媛 #西条

2019.06.17 Monday

玄米ごはん みりん干しのオリーブオイル梅肉炒め スナップえんどうマヨもろみ たまごスープ

 

玄米ごはん
みりん干しのオリーブオイル梅肉炒め
スナップえんどうマヨもろみ
たまごスープ

 

 

みりん干しはバラして
フライパンにオリーブオイルたっぷり中弱火で炒めます
丸まってきたら
少し水で伸ばした梅肉を加えます
日本酒が進みそう

スナップえんどうはレンジで温めて
冷蔵庫で冷やしておきます
マヨひしおはかなりおすすめ

#玄米 #玄米ごはん #みりん干し 
#スナップえんどう #ひしお #玄米おむすび #愛媛 #西条

2019.06.10 Monday

玄米ごはん もろみ豆腐 ワカメふりかけ ゴマ高菜 野菜スープ

 

豆腐は醤油をかけるより
もろみを乗せる方が自分はいいみたい
お土産でもらったワカメふりかけが
辛さ控えめで秀逸でした
ゴマ高菜は少し辛かった
代わりに卵焼きでもいいかな

#玄米 #玄米ごはん #豆腐 
#玄むす屋 #玄米おむすび 
#愛媛 #西条

2019.06.03 Monday

玄米ごはん ししゃもオリーブオイル炒め ケーパーと黒胡椒で ひしおキュウリ コーンスープ

 

 

 

玄米ごはん
ししゃもオリーブオイル炒め
ケーパーと黒胡椒で
ひしおキュウリ
コーンスープ

ししゃももオリーブオイルで炒めて
ケーパーと黒胡椒をかけると
それなりになるから笑っちゃいました
もちろん美味しかったです
焼き上がって熱いうちに
オリーブオイルを追いがけするといいようです

#玄米 #西条 #玄むす屋 #ししゃも 
#玄米ごはん #玄米おむすび 
#愛媛

 

2019.05.25 Saturday

玄米ごはん 半熟かき卵 ねぎたっぷりの味噌汁 ひしおキュウリ

 

こんな定食どこかにあればいいな
食べた後楽だし
バランスも良さそう
何にもまして
簡単だし
もちろん美味しい

#玄米 #玄米おむすび #玄むす 
#美豊卵 #味噌汁 #愛媛#西条

2019.05.20 Monday

玄米パン くるみレーズンいちじくバケット

 

生ハム(プロシュート)カマンベールチーズ乗せ

具材を乗せて焼くのではなく
バケットを焼いてから乗せ
黒胡椒を適宜振ります

プロシュートの美味しさが引き立ちます
バケットの中のいちじく・レーズン・くるみが
何枚か食べてると単調になりがちな味と食感にいいアクセントです

夜ワインでやりたいメニューです

一般的なバケットでは硬すぎて噛みきれないと思います
やはり玄米バケットがいいですね

#玄米 #玄米パン #プロシュート #カマンベールチーズ #バケット #レーズン #くるみ #いちじく #愛媛#西条

2019.05.13 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ 釜揚げしらす刻み大葉

 

 

山食3枚分
タマゴ2個
しらす90g
大葉3枚
ゴマ
オリーブオイル
砂糖


スクランブルエッグ
タマゴ2個に砂糖小さじ半分
塩ひとつまみ
軽く溶いて火にかけます
固め過ぎないよう
早いかな?と思うところで
火を止めます

大葉を刻んで釜揚げしらすに混ぜ合わせます
すりゴマを少々オリーブオイルは
モコズキッチンぐらい(笑)
かけた方が良さそうですね
ゴマをパラパラ
いい感じでした

#玄米 #玄米パン #釜揚げしらす 
#スクランブルエッグ #大葉 
#美豊卵 #愛媛#西条

2019.05.06 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ オニオンスライス 揉み海苔

 

山食3枚分
タマゴ2個
玉ネギ小半個
揉み海苔8つ切り6枚
マヨネーズ
オリーブオイル


スクランブルエッグにマヨネーズを和えます
オニオンスライスは少しだけ水にさらして水切りしてオリーブオイルと塩少々
味付け海苔を手で揉んでパラパラと

海苔もありかな?と思わせる味でした
新玉ネギが甘くて美味しかった

#玄米 #玄米パン #玄むす屋 
#オニオンスライス #もみ海苔 
#スクランブルエッグ #愛媛#西条

2019.04.29 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ 刻みトマトプロセスチーズのせ

 

山食3枚分
タマゴ2個
トマト中1個
チーズ(クラフト切れてるチーズ3枚)
黒胡椒

タマゴ2個砂糖小さじすりきり
塩小さじ4分の1
軽く溶いてスクランブルエッグにします
あまり火を通し過ぎるとパラパラになります
トマトとチーズを刻みます
混ぜ合わせてもオーケー
スクランブルエッグを乗せて
トマトを乗せて
チーズを乗せて
少し塩を振った方がいいかも
黒胡椒を少し

しばらくスクランブルエッグに何乗せるかで楽しんでみます

#玄米 #玄米パン #玄むす屋 #玄むす 
#スクランブルエッグ #トマト#チーズ 
#愛媛 #西条

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