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2016.10.25 Tuesday

さくふわべいぐる はちみつリンゴ

 

 

 

 季節もの

 サクふわべいぐる はちみつリンゴ

 見た目はなんにも変らない

 どっちが甘さつま?って聞かれると

 わかんない
 

 

 

 本当は紅玉とか酸っぱい方がいいかな

 今回はふじで作りました
 

 

 皮をむいて

 賽の目に切ります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 地元の山で採れたはちみつ

 冷蔵コンテナに寝かせていたので

 固まっています

 

 

 

 

 

 

 

 

 瓶ごと湯煎かけて

 少し柔らかくします

 はちみつの濃い香りが辺りに漂います

 

 

 

 


 

 

 フライパンでジュージュー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 リンゴの果樹が出て

 それが蒸発して 

 飴色になるまで

 

 

 

 


 

 

 しなっとなって

 でもシャキッとした歯ごたえ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 たっぷり入れて焼き上げます

 外側はいつものようにカリッとしています

 中はフワッと 

 リンゴがシャキッと

 ほのかにはちみつの香りがします

 オーブントースターで焼いて召し上がれ

 

 

 


 


 

 

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