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2012.03.24 Saturday

サトイモ(伊予美人)玄むす 試作 take 2

サトイモ(伊予美人)玄むす 試作 take 2

この間試しにやってみたところ

なかなかの可能性を感じて

今回は一釜できっちりやってみることにしました

湯がいたサトイモを甘辛醤油で煮詰めて具材を作ります


うーん ちょっと濃いかな?

サトイモの味を生かすには ちょっと濃い感じ・・・

鮭玄むすと同じように

真ん中に ズドーン!


思ったより食べやすくて オードブル食べているようでした

サトイモのモチモチした食感と日本人大好き甘辛醤油

塩味の効いた玄米ごはんがみょーに合ってます

あと何回かしたら デビューできるかな?

感じるに・・お昼だったら これとお茶だけでもさびしくないですね 




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