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2012.02.13 Monday

玄米おむすび 試作 「梅しば玄むす」

女性スタッフから
「さっぱりしたおむすびがいい」というリクエスト・・・
んなもんで作ってみました

「梅しば玄むす」


梅だけだと塩っ辛くて、しば漬けだけだと弱いし
両方あわせても食感がなぁ・・ということで


カリカリ小梅を細かく刻んで、混ぜあわせ
三種足してやっと納得!


気軽に安心して食べていただける味に仕上がりました
ちょっとカリッとするのがいいですよ

でもまだまだ試作段階
当分オマケですね


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