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2020.08.11 Tuesday

暑い時には 熱いものを と 言うことで 玄米キムチ雑炊

玄米キムチ雑炊

 

暑い時には
熱いものを と 言うことで
玄米キムチ雑炊

玄米ごはん200g
卵1個
キムチ80g
ネギ適宜
めんつゆ50cc水200cc

めんつゆを水で伸ばしたもの火にかけて温め 沸騰する前に 軽く溶いた卵を入れます 少し置いて 固まりかけたら レンジで温めておいた玄米ごはんを入れます
キムチ60gを入れて 火が通ったらすぐ止めて 器に
残りの20gのキムチを置いてねぎをかけて 出来上がり

キムチの辛さと酸味がいいアクセントです
夏バテ予防に是非オススメします

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#雑炊 #玄むす屋 #キムチ

2020.08.03 Monday

玄米ランチ

玄米ランチ

玄米ごはん

きゃらぶきとカツオ梅

納豆タマネギみじん切りマヨネーズ和え乗せ

スクランブルエッグ

今日はいつもより一品多いのよ

玄米ごはん
スクランブルエッグ
豆腐の味噌汁
納豆タマネギみじん切りマヨネーズ和え乗せ
きゃらぶきとカツオ梅

なんか
一品増えただけで満足度がかなり増します

納豆は最近のお気に入り
タマネギのマヨネーズ和えを合わせました
タマネギのシャクシャクした食感が楽しい
糸引きが抑えられるのと納豆の匂いが少なくなるようです
これはこれでおかずとして立派な存在感があります
少しダシ醤油を掛ければもっとはっきりするかな

きゃらぶきとカツオ梅は玄米ごはんにぴったり

#玄米 #玄米おにぎり #玄米おむすび
#玄むす屋 #スクランブルエッグ
#きゃらぶき #カツオ梅
#愛媛県 #西条

2020.07.27 Monday

玄米ごはん スクランブルエッグと 新タマネギとマヨネーズかけ

玄米ごはん スクランブルエッグと 新タマネギとマヨネーズかけ

 

つものスクランブルエッグ乗せに
今日はみじん切りにした新タマネギをマヨネーズで和えたものを乗せてみました
黒胡椒をお好みで

そろそろタマネギも辛くなって来たかな
子どもさんには辛いかも
自分的にはこれぐらいピリッとした方が好みです

2020.07.20 Monday

玄米ごはん

玄米ごはん1


玄米ごはん2


玄米ごはん3


玄米ごはん4



今日は日曜日で工場おやすみで
確認も兼ねて玄米炊飯
と言うか・・自分の食べる分は自分でということです
200gのごはんを21個と120gが1個
120gの分は 同時進行で作っていた雑炊のダシでいただきました
雑炊のダシは思ったものにはなりませんでした
まだまだですが
それはそれで美味しかった
海苔の風味が良かった

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#玄米ごはん #玄米雑炊 #愛媛 #西条市

2020.07.06 Monday

玄米パン 山食プレーン アボカド新タマネギ 大葉ちりめん

 

 

 

アボカド新タマネギ
大葉ちりめん

ちりめんの新物が出てるので
大葉と合わせてみました

ちりめんは釜揚げではなく
普通に干してるのがいいようです

あっさりして
夏にぴったりでした

山食4枚分
新タマネギ(大)1/4
アボカド1/2
ちりめんいりこ30g
大葉(中)6枚
マヨネーズ お好みで
黒胡椒 適宜
白ごま 適宜

#玄米 #玄米パン #玄米おにぎり
#アボカド #新タマネギ
#愛媛県 #西条市

2020.06.29 Monday

玄米パン 山食プレーン

 

 

 

山食プレーン
新タマネギとスクランブルエッグのマヨ和え黒胡椒トマト乗せ

アボカドがあれば最高なんだけど
これだけでもクオリティ高いです

いつもの新タマネギ和えに
トマトを乗せただけなんですが
色味が変わると味も変わるようです
もっともトマトの酸味がなかなかいい味を出してるのは間違いないのですが

いつも食べ過ぎるので 今日は2枚でやめておきます

玄米山食 3枚分
新タマネギ(大)1/4
卵2個
マヨネーズ
黒胡椒
トマト(小)1個

#玄米おむすび #玄米 #玄米おにぎり
#玄米パン #新タマネギ #スクランブルエッグ #愛媛県 #西条市

2020.06.15 Monday

玄米パン 山食プレーン

 

 

 

この間のツナマヨ新タマネギ食べてる時からやろうと考えてた
マヨスクランブルエッグ
新タマネギ黒胡椒
プチバケットでサンドするのもいいんだけど ちょっと量が足りないので
やっぱり 私得意のオープンサンドで行きます

山食プレーン3枚分
新タマネギ1/4 粗みじん切り
卵2個を少しゆるめのスクランブルエッグに
マヨネーズお好みで
黒胡椒適宜

3枚があっと言う間に・・
卵が主役みたいに見えますが
あくまで新タマネギが主役です
粗みじん切りしたタマネギは
少し辛くそしてほんのり甘く
シャリシャリした食感もいい
ケチャップ少し足してもいいかも

#玄米 #玄米パン #玄米おにぎり
#玄米おむすび #新タマネギ
#スクランブルエッグ
#愛媛 #西条市

2020.05.27 Wednesday

五穀玄米ごはん

 

 

 

 

 

ひさびさに炊いてみた
炊いてる時に雑穀の香ばしい香りが
部屋中に充満します

玄米だけではちょっと苦手って言う方
香ばしい雑穀の香りが好きな方

もう一つ
手間がかかるのはちょっと・・
って思ってる方に

袋を開けてお釜に入れて
2の線まで水入れて
スチッチ押すだけ
(柔らかいご飯がお好きな方は30分浸けてからがおススメです)

是非一度お試しください
今度のお中元セットに入っています

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#雑穀米 #すぐ炊ける #愛媛 #西条市

2020.04.28 Tuesday

玄米おむすび 玄むす屋

 

 

 

 

 

玄米おむすび 玄むす屋
 

前々から作っているけど
積極的に売っていなかったシリーズ

もちん棒

五平餅によく似てますが
食感は全然違います

蒸したもち米に
甘辛いタレをまぜ込み
唐辛子のピリ辛を加えました

型にはめて割り箸を通して
地元の名産である海苔で挟みました

もち米のぷりぷりした食感
噛むとモチモチ

甘辛い懐かしい味が口に広がります

ワンハンド 和食ファストフードとでも言ったらいいのでしょうか

子供さんからお年を召した方まで
喜んでいただいてます

地元の「夜市」で売っています
結構なファンがいます(^ ^) item.rakuten.co.jp/genmusu/motinbou20200420/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#海苔 #もち米 #五平餅 #愛媛#西条

2020.04.13 Monday

玄米おむすび 玄むす屋 母の日の特別なパン

 

 

 

 

 

 

玄米おむすび 玄むす屋
母の日の特別なパン

 

 

バケット生地を食べやすいように
分割して焼きました

表面積が増えたので
焼いた時のパリパリ感が増してます

玄米ご飯がたっぷり入ってるので
中はふわっと
外の皮は薄くてサックリ

硬いパンが苦手な方も安心してお召し上がりになれます

プレーンとクルミ レーズン イチジクが入った2種類

母の日セット限定の玄米パンです

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#玄米パン #玄米バケット #愛媛県 #西条

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