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2020.01.20 Monday

玄米おむすびランチ いつものちょっと甘めのかき玉焼きに 昨日のトマトソース

 

 

玄米おむすび ランチ
いつものちょっと甘めのかき玉焼きに
昨日のトマトソース

 

 

玄米おむすび2個
お味噌汁

簡単だけど満足度高し
食後血糖値が上がらないから
食べた後も楽

腹持ちいいから夜まで大丈夫
心地いい空腹感は
玄米おむすびならではのものです

これに慣れると
お昼のガッツリが辛くなります

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#食後血糖値上昇抑制 #食物繊維 #愛媛
#西条

2020.01.14 Tuesday

貝柱たまごとじ丼 最初からうまいとわかってる 鉄板のメニュー

 

 

 

 

貝柱たまごとじ丼
最初からうまいとわかってる
鉄板のメニュー

 

 

あまりにも簡単過ぎて
えーのかなって思う

水150cc
うどんスープの素一袋
たまご2個
貝柱80g
醤油大さじ1.5杯
砂糖小さじ1.5杯
塩少々
一味唐辛子少々

沸かしたお湯にうどんスープの素一袋
貝柱を入れて1分くらい煮ます
醤油と砂糖を入れて
貝柱の出汁が出たところで
軽く溶いた卵を入れます
少し混ぜてから中火にします
少し固まったら火を止め
あとは予熱で固めます
ご飯にかけて出来上がり
ネギがあれば なおよし
一味か七味をお好みで

ホントに美味しい
またやろう
多分絶対やると思う

https://genmus.com

#玄米 #玄米パン#貝柱
#たまごとじ #たまご
#美豊卵 #愛媛#西条

 

 

 

2019.12.23 Monday

玄米おむすび お味噌汁と卵焼きと奈良漬けのお昼 卵焼きは少し甘目です

 

 

 

 

 

玄米おむすび
お味噌汁と卵焼きと奈良漬けのお昼
卵焼きは少し甘目です

 

ボリュームは外で食べる半分くらいでしょうか

でも満足度は高いですね
新しいイメージがわかない時は
いつもコレ

2分でできる玄米ランチですね

#玄米 #玄米おむすび#玄米おにぎり
#卵焼き #奈良漬け #愛媛 #西条

2019.12.09 Monday

玄米ごはんで玄米雑炊 もめん豆腐食べるラー油がけ

 

 

 

玄米ごはんで玄米雑炊
もめん豆腐食べるラー油がけ
 

 

もめん豆腐 1/4丁
サイコロに切ります
水200cc
うどんスープ一袋
出汁があったまったら
サイコロに切った豆腐を入れ一煮立ち
あらかじめ温めた玄むす二個を入れてほぐします
グツグツし始めたら軽く溶いた卵をを入れて中火で卵を固めて出来上がり

食べるラー油をたっぷり目にかけてネギをかけて出来上がり

是非やってみてください

#玄米 #玄米おにぎり #玄米おむすび
#雑炊#木綿豆腐 #食べるラー油
#玄むす屋 #愛媛#西条

 

2019.12.02 Monday

玄米おむすび えびチーズ

 

 

 

玄米おむすび えびチーズ

 

 

新作ではありません
昔に作っていたことがあります
リピートのお客様へのオマケとして
リバイバル

しかし・・
レベル高いなぁ
塩コショウで炒めたえびの下には
チーズが敷いてあります

玄米との相性がこんなにいいのかと
改めて感動

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり
#えび #チーズ #愛媛#西条市

2019.11.25 Monday

玄米ごはん キムチ貝柱雑炊

 

 

玄米ごはん
キムチ貝柱雑炊

 

今度の水曜日の玄米講座のメニュー
あとは炊きたて金のいぶきと
玄米パンくるみをサワークリームとメイプルシロップでいただきます

玄米雑炊はホントにいいですよ
玄米ごはんさえあれば
3分で出来ちゃう

材料
玄米ごはん160g(玄米おむすび2個)
ヒガシマルうどんスープ 1袋
水200cc
貝柱50g(ベビーホタテでも可)
キムチ50g
卵 1個
ネギ 適宜

200ccのお湯を沸かし
うどんスープの素を入れます
ここで貝柱を入れ一煮立ち
玄米ごはんを入れ軽くほぐして
ここでも一煮立ち
煮すぎるとトロトロになりすぎて
玄米ごはんの良さが薄れます
あくまで一煮立ちで・・
キムチを入れると言うより乗せる感じ
軽く溶いた卵を入れ
中火で固まるのを待ちます
そのままのキムチをお好みで
ネギを掛けて出来上がり

あったまります(^ ^) 

 

#玄米 #玄米パン #雑炊
#キムチ #貝柱 #玄米ごはん
#玄米おむすび #玄米おにぎり
#愛媛#西条 #玄むす屋

2019.11.05 Tuesday

玄米おむすびに入れる 梅干しの試食

 

玄米おむすびに入れる
梅干しの試食
 

玄米おむすびに入れる梅干し
誰か作ってくれないかなぁ
国産の梅で昔ながらの作り方で

とずっと思ってたのですが
なんと灯台下暗し

懇意にしていただいている
西条自然学校さんで作ってるとのこと

早速拝み倒してお願いしました
今日は出来上がった梅干しの味の確認です

塩加減もちょうどいい
梅の香りも残ってる
あと口もさっぱり

炊きたてのごはんに乗せて
ワカメの味噌汁と海苔
先日の成龍酒造さんの
蔵開きイベントで買った
フキの粕漬けでいただきました

美味しかった

#玄米おむすび #玄米おにぎり #玄むす屋#梅干し #粕漬け #炊きたてご飯
#西条自然学校

2019.10.21 Monday

炊きたて玄米ごはん 秋刀魚干物 キュウリ奈良漬 味噌汁

 

 

炊きたて玄米ごはん
秋刀魚干物

キュウリ奈良漬
味噌汁

 

玄米おむすびを出来るだけ自家消費しないよう玄米ごはんを圧力鍋で炊き始めました

これはこれで幸せです

まだまだ自分が考えている玄米ごはんには程遠いけどこうやって 試行錯誤するのが本当に楽しいです

もう少し粘りが欲しいなぁ
プリプリ感は抜群だけど

玄米は冷蔵庫で浸水10日目
もちろん芯なんかはなく
まるでイカの卵を食べてるようでした
(イカの卵食べたことない人の方が多いか(^ ^) )
なんせプリプリツルツル
歯ごたえが楽しい

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米ごはん #玄米おむすび
#玄米おにぎり #玄米ごはん炊きたて
#愛媛県 #西条市

2019.10.07 Monday

玄米ごはん ホタテ貝柱の炊き込みご飯

 

3日間浸水済みの玄米二合
めんつゆ20cc
水360cc
ホタテ貝柱300g
ネギ
ゴマ
七味

圧力鍋で炊飯
強火15分
弱火15分
むらし15分

ホタテの出汁がたっぷりでて
ご機嫌です
#玄米ごはん#玄米 #玄米おにぎり
#かんこめ #玄米おむすび #玄むす
#愛媛県 #西条

2019.09.09 Monday

玄米おむすび ごま 大根おろしミョウガ ひしお味噌

 

玄米おむすび ごま
大根おろしミョウガ
ひしお味噌

 

大根1/6
ミョウガ 一芽
ひしお味噌 お好みで

これよこれ
大根の辛さが鼻に抜ける
ミョウガのシャキシャキ
ひしお味噌が抜群に合う

大根おろしって
外国の人 やってるんだろか
ホンマに感動もんやね
久々だったから 余計に良かった
もちろん合わせたのが
玄米おむすびだからだけどね

#玄米 #玄米おむすび #玄むす屋 
#大根おろし #ミョウガ #ひしお味噌 
#愛媛県 #西条市

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