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2019.05.20 Monday

玄米パン くるみレーズンいちじくバケット

 

生ハム(プロシュート)カマンベールチーズ乗せ

具材を乗せて焼くのではなく
バケットを焼いてから乗せ
黒胡椒を適宜振ります

プロシュートの美味しさが引き立ちます
バケットの中のいちじく・レーズン・くるみが
何枚か食べてると単調になりがちな味と食感にいいアクセントです

夜ワインでやりたいメニューです

一般的なバケットでは硬すぎて噛みきれないと思います
やはり玄米バケットがいいですね

#玄米 #玄米パン #プロシュート #カマンベールチーズ #バケット #レーズン #くるみ #いちじく #愛媛#西条

2019.05.13 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ 釜揚げしらす刻み大葉

 

 

山食3枚分
タマゴ2個
しらす90g
大葉3枚
ゴマ
オリーブオイル
砂糖


スクランブルエッグ
タマゴ2個に砂糖小さじ半分
塩ひとつまみ
軽く溶いて火にかけます
固め過ぎないよう
早いかな?と思うところで
火を止めます

大葉を刻んで釜揚げしらすに混ぜ合わせます
すりゴマを少々オリーブオイルは
モコズキッチンぐらい(笑)
かけた方が良さそうですね
ゴマをパラパラ
いい感じでした

#玄米 #玄米パン #釜揚げしらす 
#スクランブルエッグ #大葉 
#美豊卵 #愛媛#西条

2019.05.06 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ オニオンスライス 揉み海苔

 

山食3枚分
タマゴ2個
玉ネギ小半個
揉み海苔8つ切り6枚
マヨネーズ
オリーブオイル


スクランブルエッグにマヨネーズを和えます
オニオンスライスは少しだけ水にさらして水切りしてオリーブオイルと塩少々
味付け海苔を手で揉んでパラパラと

海苔もありかな?と思わせる味でした
新玉ネギが甘くて美味しかった

#玄米 #玄米パン #玄むす屋 
#オニオンスライス #もみ海苔 
#スクランブルエッグ #愛媛#西条

2019.04.29 Monday

玄米パン 山食プレーン スクランブルエッグ 刻みトマトプロセスチーズのせ

 

山食3枚分
タマゴ2個
トマト中1個
チーズ(クラフト切れてるチーズ3枚)
黒胡椒

タマゴ2個砂糖小さじすりきり
塩小さじ4分の1
軽く溶いてスクランブルエッグにします
あまり火を通し過ぎるとパラパラになります
トマトとチーズを刻みます
混ぜ合わせてもオーケー
スクランブルエッグを乗せて
トマトを乗せて
チーズを乗せて
少し塩を振った方がいいかも
黒胡椒を少し

しばらくスクランブルエッグに何乗せるかで楽しんでみます

#玄米 #玄米パン #玄むす屋 #玄むす 
#スクランブルエッグ #トマト#チーズ 
#愛媛 #西条

2019.04.22 Monday

玄米パン 山食プレーン

 

スクランブルエッグ
玉ネギスライス 
ケチャップソースがけ

山食3枚分
タマゴ2個
玉ネギ半個(小)
ケチャップ
ミツカンカンタン酢
砂糖

黒胡椒
オリーブオイル

タマゴ2個 砂糖小さじ一杯
軽く溶いてスクランブルエッグに
玉ネギ半個 玉ネギスライス
水にさらして水切り
オリーブオイルと塩であえます
ケチャップ大さじ一杯
カンタン酢小さじ一杯
黒胡椒を振ります

安定の美味しさ
定番メニューになりそう
手軽に出来るし

#玄米パン #玄むす屋 #たまねぎ #玄米 
#美豊卵 #ケチャップ #西条#愛媛

2019.04.15 Monday

焼き玄米おむすび 明太あんかけ

 

玄米おむすび4個分
明太子(小)二本
うどんスープ一袋
ネギ
カタクリ小さじ一杯
水200CC

沸かしたお湯にうどんスープ一袋
ぶつ切りした明太子を入れ
表面が白くなったら水溶き片栗粉を入れます
レンジで温めた玄米おむすびを
カセットバーナーで軽く炙って
あんをかけます
ネギは多い方が良いようです

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり 
#明太子#あんかけ #カタクリ 
#愛媛 #西条

 

2019.04.08 Monday

玄米おむすび プレーン 貝柱タマゴとじがけ

 

 

玄米おむすび 4個分(2皿)
貝柱10個
うどんスープ一袋
タマゴ2個
水100CC
砂糖小さじ一杯
ネギ適宜

水100CCにうどんスープ一袋
砂糖小さじ一杯
沸騰したら貝柱を入れ
弱火にして2分
しっかり出汁を取ります
軽く溶いた卵をを入れて
弱火で3分
固まりかけたら火を止め
余熱で固めます
あらかじめ温めた玄米おむすびにかけてネギを乗せて出来上がり
七味とうがらしがあればなお良し

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり 
#玄むす屋 #美豊卵 #貝柱 #愛媛#西条

2019.04.01 Monday

玄米おむすび 刻みたくあんとワサビの納豆がけ

 

納豆1パック
刻みたくあん30g
ワサビ
ゴマ
出汁醤油
ネギ

出汁醤油でほぐした納豆に
ワサビと刻みたくあん入れるだけ

大豆がほっこり
ワサビがつーん
刻みたくあんがカリッ
玄米ゴハンがプリッ

ネギは無くてもいいかも
納豆に刻みたくあんはアリです

#玄米 #玄米おにぎり #玄米おむすび 
#納豆 #たくあん #ワサビ#愛媛 #西条

2019.03.25 Monday

玄米パン 山食プレーン

 

たまねぎのアンチョビ炒めと
トマト

山食3枚分
たまねぎ半個
アンチョビ4尾
トマト半個
黒胡椒
ゴマ
オリーブオイル

たまねぎをオリーブオイルで軽く炒め
火が通ったところでアンチョビ投入
あまり炒めると溶けてなくなってしまいます
火を止めボールに移しトマトを入れます
トマトは酸味のあるものの方がいいです
パンに乗せてから黒胡椒をしっかり効かせて
お好みで塩をパラパラと
お昼ではなく
夜にビールでやりたい感じです

#玄米 #玄米パン #アンチョビ 
#玄むす屋 #たまねぎ #トマト 
#愛媛 #西条

2019.03.18 Monday

玄米パン 山食プレーン

 

ベーコンスクランブルエッグ
と納豆

山食3枚分
卵2個
ベーコン2枚
納豆1パック

先にベーコンを炒めます
卵には砂糖小さじ一杯
固まりかけたらボールに移し
出汁で混ぜた納豆を入れます
パンに乗せてから
粒マスタードと海苔があれば
完璧ですね

#玄米 #玄米パン #玄むす屋 
#納豆 #スクランブルエッグ 
#ベーコン #愛媛 #西条

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