ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< March 2024 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
2021.08.31 Tuesday

玄米おむすび ランチ

玄米おむすび ランチ_1

 

玄米おむすび ランチ_2

 

玄米おむすび ランチ_3

 

玄米おむすびと
お味噌汁
きゅうりの浅漬け

少なく見えますが
これで大丈夫

食べた後がすごく楽です
夕食まえ心地よい空腹感があります

食後血糖値の上がり方が緩やかだからですね

玄米おむすびのさといもは
四国中央の伊予美人という品種
地元の方に美味しいお芋が採れる場所を選んでもらってます
醤油・砂糖で甘辛く煮込んで
最後に山椒粉を少し
この山椒粉がいい仕事してます

おむすびにさといもぉ??ってよく言われますが、玄米ごはんのプリプリした食感に良く合ってます
えーーっさといもぉ?って先入観無くして
是非食べて頂きたいですね

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり #玄米ダイエット #低gi食品 #食後血糖値 #血糖値スパイク #玄米パン #玄米ランチ #愛媛県 #西条 #玄むす屋#糖尿病予備軍#玄米ごはんの炊き方#大麦 #丸麦 #裸麦 #食物繊維#さといも #四国中央市 #伊予美人

2021.07.20 Tuesday

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす_1

 

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす_2

 

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす_3

 

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす_4

 

特別な玄米おむすび カレーメンマチョ玄むす キムチメンマチョ玄むす_5

 

今度7月31日に西条民藝館で開催される
民藝さんぽに出展される
ヒネルの中山さんからのご依頼で
メンマチョを使った玄米おむすびを作成

https://sorayamaishizuchi.co.jp/news/2021/06/30/1510/?fbclid=IwAR2CXk0-RBvDCZv1hYvOta2D3BpV-h9vy1uUZEOZAsyMo9DhC19ALfXuyUo
 
玄米のプリプリした食感が
カレーとキムチに合いますね

塩気の効いたメンマチョはカレーとキムチの味が良く乗ります

シャクってした食感が楽しいです

数に限りがありますので
ご興味がある方は早めにお願いします

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり #玄米ダイエット #低gi食品 #食後血糖値 #血糖値スパイク #玄米パン #玄米ランチ #愛媛県 #西条 #玄むす屋#糖尿病予備軍#玄米ごはんの炊き方#大麦 #丸麦 #裸麦 #食物繊維#カレー
#キムチ #民藝さんぽ #ヒネル

2021.04.05 Monday

梅ひじき

梅ひじき_1

 

梅ひじき_2

 

原料を少し変えたので
試食検証です

ちょっと梅の味が前に出過ぎかな?
自分にはちょうどいいんだけど
キツイって感じる人もいそう

西条自然学校で作ってもらってる
梅干しレヘベル高いんだけど
最近の人
梅干しと聞くだけで
敬遠する人が多くてちょっと辛い

ひじきはいい仕事してますね
ですがもう少し味を調整します
梅とのバランスをとります

さらにいいものになりますように

 

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり #玄米ダイエット #低gi食品 #食後血糖値 #血糖値スパイク #玄米パン #玄米ランチ #愛媛県 #西条 #玄むす屋#糖尿病予備軍#玄米ごはんの炊き方#大麦 #丸麦 #裸麦 #食物繊維#梅干し #ひじき

2021.03.24 Wednesday

さといも玄むす

さといも玄むす

 

さといもの収穫が
そろそろ終わりを迎えるので
これから使う分を調達しました

今回は60kg
来週も同じぐらい

ホンマにこんなに使うのか?
ホンマにええんか?

四国中央市 伊予美人
一人の生産者にお願いしています
畑も選んでもらってます

甘辛く味付けしたさといもに
山椒を少し

玄米ご飯にバッチリ合ってます
食べず嫌いな方
是非一度試してみて下さい

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり #玄米ダイエット #低gi食品 #食後血糖値 #血糖値スパイク #玄米パン #玄米ランチ #愛媛県 #西条 #玄むす屋#糖尿病予備軍#玄米ごはんの炊き方#大麦 #丸麦 #裸麦 #食物繊維#さといも #四国中央市

2021.02.01 Monday

玄米おむすび 鶏とたけのこ

玄米おむすび 鶏とたけのこ _1

 

玄米おむすび 鶏とたけのこ _2

 

玄米おむすび 鶏とたけのこ _3

 

玄米おむすび 鶏とたけのこ _4

 

現場から確認してくださいとのこと

まず鶏肉は
熊野養鶏のもみじ鶏の胸肉に変更
切り方大きさも変更しました

歯応えは断然こちら
味もいままでより濃くなったようです
これで行けそうてです

たけのこの切り方を変えたので
それも検証します

入れる量は変わらないのですが
大きさが大きくなっただけ
入ってる量が少なく感じますね
もう少し入れるように変更です

玄米ごはんのプリプリ感
ツルッとした口触り
鶏肉から染み出した旨み
甘辛く煮たたけのこ

美味しいです(^ ^)

 

https://genmusu.com/

#玄米 #玄米おむすび #玄米おにぎり #玄米ダイエット #低gi食品 #食後血糖値 #血糖値スパイク #玄米パン #玄米ランチ #愛媛県 #西条 #玄むす屋#糖尿病予備軍#玄米ごはんの炊き方#大麦 #丸麦 #裸麦 #食物繊維#熊野養鶏#もみじ鶏

Powered by
30days Album